Festival de la rose

Le premier weekend du mois juin, à Kazanlak a lieu le Festival de la rose. La rose bulgare est le symbole du pays. L’essence de rose bulgare est la meilleure au monde. Elle est utilisée essentiellement dans la parfumerie de luxe française. Les roses utilisées pour produire de l’essence de rose sont cueillies en mai et au début de juin, tôt le matin, avant la tombée de la rosée. Il faut 3000 kg de fleurs de rose pour la production d’ 1 kg d’huile de rose. L’huile de rose est plus cher que l’or, mais ce n’est pas son prix qui est le plus important. L’huile de rose c’est une des emblèmes de la Bulgarie, cette rose n’existe qu’en Bulgarie et même pas dans tout le pays mais seulement dans les régions des villes de Kazanlak et de Karlovo à cause des conditions climatiques spécifiques que l’on y trouve. Pendant le Festival de la rose à Kazanlak on représente la cueillette de la rose et l’extraction de l’essence dans une ambiance authentique. On fait la fête, les gens chantent, dansent et organisent des processions. Le festival dure deux ou trois jours. Des jeunes filles et des jeunes hommes en costumes traditionnels accueillent les invités du festival avec des guirlandes de fleurs de rose. On élit «la reine Rose» – la plus jolie jeune fille du festival. On fait goûter aux invités la banitza traditionnelle, la confiture de roses et la liqueur de roses. Des milliers de touristes de tous les coins du monde accourent chaque année à Kazanlak le premier weekend du mois de juin pour prendre part aux festivités.